目前分類:高雄美食 (33)

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許家豆花


電話:07-661-3468


地址:高雄市旗山區中山路10


營業時間:平日15:00~21:30假日14:00~22:00


這家一樣很多人,外面排隊人潮和裡頭的客人不相上下,好多人唷!在旗山當地無人不知無人不曉的旗山許家豆花湯圓,部落格和電視節目也介紹過無數回。許家豆花湯圓遠近馳名,豆花品項也很多。


 


三哥臭豆腐


地址:高雄縣旗山鎮中山路25


營業時間:1430-2045


原本是位在旗山媽祖廟後面的小攤,生意日發後就遷到現址,雖然有了店面,不過還是只賣臭豆腐,一份NT50,但臭豆腐較大塊,份量多。臭豆腐炸的外酥內多汁,十分好吃,泡菜也給的大方。


 


牛媽媽小吃


電話:07-661-8505


地址:高雄縣旗山鎮中山路60-15號前


營業時間:1600~2300


牛媽媽小吃店位於旗山中山路老街,當地人俗稱大溝頂的小吃街裡面,只有3~4攤。它也是一家在當地60年以上的老店了喔!出名的菜餚是稱之為鴨蛋刺的料理!


 


延平一路小吃店


電話:07-662-3256


地址:高雄市旗山區延平一路435


營業時間:0500-1800


紅糟肉外層的褚紅炸衣,好酥好脆!肉汁與肉香會在咀嚼的過程中,不斷湧現出來,即便放涼了都好吃,這個必點!店家特製的沾醬很萬能,所在上桌的小菜都可以沾著入口,看得出來有一點辣椒醬的樣子,鹹鹹甘甘的,很好吃!


 


吳記肉圓


電話:07-661-3578


地址:高雄市旗山區永平街20號(旗山老火車站旁)


營業時間:0930-1900


吳記已經有50年歷史,算是旗山傳統古早味美食之一,店裡除了主要商品肉丸外,還有麵羹、米粉、湯品等,下午時刻來店裡報到的大多是遊客,想必大家都是慕名前來。這裡的油煎方式和苓雅油煎肉圓不太相同,似乎是稍為煎過讓肉丸表皮有點硬度。除了剛才紅色醬外,店家應該有加上其他類似醬油膏的醬汁,表皮很像是水晶餃的皮,皮有點厚度,QQ非常有彈性,好吃原因在於醬汁,帶有蒜味的醬汁和肉丸很對味,和我們印象中傳統肉圓味道相去不遠。


 


黃家純手工饅頭


電話:07-661-7485


地址:高雄市旗山區永福街237


營業時間:1230-1930


賣了近30年的黃家純手工饅頭肉包店,每到下午一點開業,總是排滿了搶購的人潮,民眾看著一籠籠剛蒸好、小巧可愛的黑糖饅頭和肉包,真材實料加上能一口吃完的方便性,幾乎都是人手一大袋,在旗山老街上享受著邊吃邊逛街的悠閒愜意!


 


古早味麵線糊


電話:07-662-9652


地址:高雄市旗山區中山路(媽祖廟旁邊)


營業時間:1430-2200


民國六十八年開業,轉眼已近三十年,是旗山麵線糊的老牌子。老闆當初本著自家喜歡台式麵線糊小吃而開發此產品作起生意,慢慢累積許多愛好者,不自覺已經過三十年頭,多年來古早味麵線糊一如其名皆維持著傳統的製作方式,很具備傳統小吃獨特的口味,在旗山名氣很響亮哦!


 


鄭家陽春麵


電話:07-661-3190


地址:高雄縣旗山鎮中山路609


營業時間:09:00~22:00


鄭家陽春麵在天后宮的右側巷子裡,攤子不大,卻擺滿了碗盤、小菜、醬料等等。粉腸:這個是必點的小菜!淡淡粉紅色的粉腸裡,吃得到一整塊的瘦肉塊,已經有一點點味道了,但是沾上些許醬油膏與辣椒醬會更提味!清湯點綴了一點蔥花,用肉眼就能看出這湯不簡單,喝起來很有熬煮大骨的香氣在。麻醬麵這個也是必點的!不是走陽春麵那種肉燥的油香路線,就只有簡單的瘦肉片、豆芽菜、麵條和芝麻醬組合。


 


 


引用:食尚玩家 . hotnews20123


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食尚玩家 2013-01-28 高雄 中年Pi的進補漂流


 



綠野山莊觀音山花園餐廳


高雄市大社區翠屏路1125-4


營業時間:10:30-23:30


 


行事紅心粉圓 燒仙草


高雄市苓雅區林泉街4


 


阿鳳台菜海產料理亭(帶皮羊肉爐/阿里山野生當歸雞/麻油腰花)


高雄市三民區鼎力路1


營業時間:11:00-24:00


 


阿萬嫂土虱


高雄市三民區明誠一路與鼎山街口(天天新黃昏市場內)


營業時間:16:00-01:30   每月初1,15公休


 


粥老大(紅蟳粥/海鮮粥)


高雄市前鎮區文衡336-1


營業時間:16:00-24:00   每週三公休


 


皇茗碳燒薑母鴨


高雄市鳳山區七雄街66-1


營業時間:17:00-02:00


 



 


引用:hotnews20123


 



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食尚玩家 2012-11-29 就要醬玩-愈夜愈好吃 高雄深夜食堂


 



 


山珍餐飲宵夜


聯絡電話:07-3807760


地址:高雄市三民區鼎山街73(民族路與鼎山街交叉口)


營業時間:20:30-05:30


 


宇都宮餃子(幽靈餃子)


聯絡電話:0982339931


地址:高雄市鼓山區濱海217


營業時間:17:00-22:30(賣完為止,每週一公休)


 


屋頂Roof Island餐廳


聯絡電話:07-5509955


地址:高雄市左營區立文路51


營業時間:18:00-03:00(週六到04:00)


 


雄出沒岩燒生蠔


博愛店:高雄市鼓山區博愛一路448


電話: 0933320558


明華店:高雄市左營區辛亥路80


電話:0933320558


營業時間:19:00-01:00

 


大手燒


城市光廊店地址:高雄市前金區中山路/五福路口


電話:07-2815789


富國分店地址:高雄市左營區富國路91


電話:07-5585211


營業時間:17:00-02:00


 


中華橋邊無名香腸攤(半夜2:00開賣)


參考地址:高雄市三民區中華三路256(正忠排骨飯)附近中華橋上


 


 


藍色狂想音樂美食Bluefantasy


地址:高雄市新興區五福一路111


電話: 07-2270505


營業時間:18:00-04:00


 


余碗粿肉粽魚羹(24HR)


地址:高雄市三民區大昌一路與昌裕街交叉口(近建功路)


營業時間:24小時




引用:hotnews20123


 


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食尚玩家 2012-11-12 阿宅好好味 莎修宅急便 高雄


 



 


犒吆包
http://075569966.tranews.com/
地址: 雄市左營富國路278號
電話:07-556-9966


咖哩巨匠
www.curry.tw
地址:雄市三民區河堤路628號
電話:07-359-0237

黑竹牌豬肉乾
http://www.wretch.cc/blog/khbamboo
地址 :雄市左營區碑仔頭路112號
電話:07- 5839841

吳媽媽餃子館
http://www.wumama.com.tw
地址:雄市左 營區翠峰路8號
電話:07-5887857

甜子烘焙坊
http://www.tianzicake.com/chan-pin-jie-shao/gu-li-qiu/
地址: 雄市 三民區永吉街41號
電話: 07-3136808

鴨董香燻味
www.iduck.com.tw/
地址:雄市楠梓區右昌街187巷9號
電話:07-699-4534

總舖師的網路灶咖
www.ihergo.com/store/vivian670727


 


 


 


引用:hotnews20123


 


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食尚玩家 2012-10-25 就要醬玩-高雄月光族寶典



 


 


**大骨麵線糊50元有找**建興市場大骨麵線糊


地址:高雄市三民區建德路185號左前(建德路與建興路交叉口,全家便利店對面)


營業時間:06:00~10:00


 


**50年老麵店CP值破錶**文璋陽春麵


地址:(興中店)高雄市苓雅區興中一路333  


     (民裕總店):高雄市前鎮區民裕接73  電話:07-3323726


營業時間:11:00~22:00


 


**飄香30現烤現賣燒肉飯**霞燒肉飯


地址:高雄市新興區八德二路72      電話:07-2863626


營業時間:11:00~19:30


 


**超便宜越南小吃**阿惠越南小吃


地址:高雄市左營區新庄仔路588     電話:0961005979


營業時間:11:00~20:00(每周日公休)


 


**櫃姐最愛印度甩餅50元有找**貓城印度餅


地址:高雄市前金區自強三路221號騎樓


營業時間:平日14:00~18:30   假日13:00~19:00  (每周二公休)


 


**超超超值歐式鬆餅**光遠鬆餅坊


地址:高雄市前金區自強三路245     電話:07-2516321


營業時間:11:00~賣完為止(每週一公休)


 


**月底首選現炊肉圓6**老店肉圓


地址:高雄市前鎮區光華二路347號前   電話:0910770826


營業時間:16:30~01:30


 


**手煮楊桃湯喝到撐30**光華夜市老牌楊桃茶


地址:高雄市苓雅區光華二路415號左前


 


引用:hotnews20123


         食尚玩家官網


 


 


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!燒道法式雞腿肉捲

地址:瑞豐夜市第11排靠馬路

營業時間:1800-0100

*內容:

雞肉包裹著大熱狗,再舖上新鮮洋蔥,不嗆辣,小推,淋上特製口味沾醬,我這捲好像是美式塔塔。雞肉捲本身沒有分口味,只差在沾醬的不同。

 


!忽必烈蒙古烤肉

地址:瑞豐夜市第2
營業時間:1800-0100

*內容:

有名的忽必烈蒙古烤肉了,它的攤位為於第二排的地方,而且排隊的人總是很多勒,想用餐必須先來攤位前領盤子,然後自己裝菜,交給服務人員後可以拿到號碼排,再去後面自己找位置坐!攤位上蔬菜種類大概有7-8款,還有粄條。這時候就是看個人功力了,它的計費方式是以盤子來計算,一個盤子裝滿一個人吃110元,兩人共同吃一盤則是140元!我們的功力稍差,只有裝這樣,我看到有學生很猛,疊到大概是我們的三倍高,果然是有練過的!選好菜色後可以再選一款肉,牛、羊、豬、雞四選一。然後就會給旁邊負責烹煮的人員料理啦!看那個大大個鐵盤,炒的吱吱做響,感覺好美味喔!這裡的位置我覺得不太大,甚至有點擁擠,所以千萬別先買東西再來吃,不然東西會沒地方放啦


 

!永泰烤鴨夾餅
地址:瑞豐夜市第2

營業時間:1800-0100

*內容:

每次看到烤鴨夾餅就覺得像極了北京烤鴨的迷你版,但是夾餅口味好壞相差甚多,位在高雄瑞豐夜市的永泰烤鴨夾餅,店面雖小,靈魂醬汁可是大有來頭!原來,老闆娘是特別前往北京學習正統甜麵醬製作方式,難怪特別道地甘美,深受消費者歡迎!烤鴨夾餅除了鴨肉之外,還有小黃瓜、酸菜、洋蔥與脆餅等,皮Q肉香、口感酥脆,加上特製甜麵醬,滋味誘人!這家烤鴨夾餅除了在瑞豐夜市外,在六合夜市也有攤位。

 


!白老牌冷凍芋、綠豆蒜

地址:瑞豐夜市第13710攤位

營業時間:1800-0100

*內容:

上頭雖然寫是50年的老店,但這應該是新攤吧,因為之前來逛的時候,對這攤亳無印象。我本來就愛吃芋頭,又在冷冷的夜裡看到有熱的冷凍芋,自然就被吸引了。價位的話就還好,從30~40元,跟一般冷凍芋的攤子比起來是差不多的,但是後來我看到份量才感覺到,他,真,的,好,便,宜,呀!大鍋子裡裝滿的芋頭,看起來都很鬆(因為我比較不愛吃Q的芋頭)每個都好入味的樣子哦!

 


!莊記海產粥

地址:高雄市六合夜市(捷運美麗島站11號出口)130

營業時間:1700~0200

*內容:

六合夜市的莊記湯頭特別是以柴魚大骨與雞骨熬煮,清徹清透但鮮味十足,搭配以筍絲、花枝、蚵仔、蟹肉、蛤仔與冷凍甜蝦等海鮮同煮的湯,最後與加上芹菜末、蔥末、與香油,還有那堪稱靈魂所在的蒜酥提鮮,除了人潮暴多可能是前所未聞,這一碗100元的國際級小吃,售價應也是難得一見!

 


!烤肉之家

地址:高雄市新興區六合二路(六合夜市第40號攤位)

營業時間:1700~0200

*內容:

可以看到他們的攤位滿滿都是烤肉,應付超極多的客人!我們只吃黑輪和大雞腿加辣,真是超級好吃~!而且味道有夠香的,黑輪(NT10)雖然薄薄一片,但是十分的Q軟!塗上加辣之後的醬汁更加夠味好吃阿!

 


!鳳鳴亭小吃

電話:07-5813556

地址:高雄市左營區左營大路86(左營第二公有市場內)

營業時間:早上6:00~晚上12:00
*內容:

果然是多年老店,好有歷史痕跡啊老樣子,又是老餐點,只是這次少了碗粿,肉圓是必點的,而且一定要一人兩顆,不然會打架。最重要的是一定要加上滿滿的蒜泥,對愛吃重蒜的我們來說,最愛的就是鳳嗚亭的蒜泥了,最愛蒜泥,它的肉圓Q彈有勁而且還帶有一點焦脆口感,內餡也很多,不過我最主要只是想要吃那焦脆口感的皮而已啦。它的粉腸也是必點,吃起來不油不膩,而且沒有麵攤的粉紅色粉腸那種粉粉的口感,我個人最怕吃粉腸吃到那種口感了,所以基本上除了鳳嗚亭的粉腸,其它的我一律不吃

 


!阿美冰店

電話:07-588- 0906

地址:高雄市左營區左營大路86(左營第二公有市場內)
*內容:

離開老施炭燒肉燥飯之後,在左營第二公有市場還有一家歷史久遠的冰店,阿美冰店。攤位就離老施不遠,巷子走到底就會看見。擁有八十年歷史的傳統冰店,沒有華麗店面,保留著市場舊有風貌,在這個市場裡,多數店家有一個共通點就是餐檯前都保留空間讓客人可以用餐,這是一般傳統古早時的市場才會看得到,這讓老闆與客人之間的距離拉近了,客人可以一邊吃東西,一邊和老闆聊天,讓人覺得這裡充滿濃濃人情味。阿美冰店前後剛好都有巷子可以通,這大大的價目表是阿美冰店後方拍攝,以傳統茶類冰飲和冰品為主力商品。

 

 

引用:hotnews20123     食尚玩家官網

 


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阿志湯餃


電話:07-622-1477、07-622-1687


地址:高雄市岡山區平和路139號


營業時間:1030-2000


 


後紅肉包


電話:07-622-9779


地址:高雄市岡山區岡燕路329號


營業時間:0430-1000


 


小溝頂


電話:07-621-1369


地址:高雄市岡山區開元街84


號營業時間:11:00-23:00


 


張家烙餅


電話:0920-702-579


地址:壽華路(壽天國小旁)


營業時間:1100-1900


 


第一鴨肉冬粉


電話:07-623-5271


地址:高雄縣岡山鎮岡山路(大郵局斜對面)


營業時間:1500-0000


 


 新源發


電話:07-621-5246


地址:高雄縣岡山鎮平和路154號


營業時間:0630-1300


 


松泰羊肉


電話:07-6259419


地址:高雄市岡山區公園西路三段66號


營業時間:11:00-21:00


*介紹產品:羊肉爐、羊肉湯、沙茶羊肉炒飯


 


引用:hotnews20123 /食尚玩家官網


 


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**里長夫人帶路  無名店家首曝光


中東街傳統早餐店/無名小吃店


地址:高雄市新興區中東街310號(與洛陽街交叉口附近)


電話:07-2368215


營業時間:6:30-13:30 每週日公休


 


**里民齊站台  大size小籠包


安記湯包/安記小籠湯包


地址:高雄市左營區海功東路133號


電話:07-5886087


營業時間:05:00-12:00


 


**秒殺級美味  隱藏版人氣麵店


堀江麵


地址:高雄市鹽埕區必忠街233號


電話:07-5211423


營業時間:11:00-16:00(每月20日公休)


 


**不給拍難關 吃銷魂鴨肉羹


楠梓後街無名鴨肉羹


地址:高雄市楠梓區楠梓東路公有市場(老店)


營業時間:05:00-13:00


 


**限賣2小時 必搶煙燻滷味


劉 大眾市場煙燻滷味


地址:高雄市左營區重安街19號


電話:07-3411670


營業時間:16:00-18:00(每月農曆17日休)


 


**在地掛保證 另類下午茶


鳳山橋邊香腸


地址:高雄市鳳山區光遠路68號(7-11對面)


電話:07-7432007


營業時間:14:00-18:30


 


 


引用:hotnews20123   食尚玩家官網


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食尚玩家20120308 高雄 春神來了美食怎知道














 


 


西子灣碼頭阿姨蛋餅
地址:高雄市鼓山區濱海一路 與鼓山一路交叉口


 


金華酥餅
地址:高雄市左營區左營大路806


 


脆皮捲餅
地址:高雄市左營區自助新村137-5(王家燒餅附近)


 


食為先牛肉麵
地址:高雄市美濃區泰安路111(電力公司對面)
電話:07-6822471


營業時間:9:00-14:00  16:30-20:00


 


 


芙菓子工坊(下午茶甜點吃到飽)
地址:高雄市三民區瀋陽街81

電話:07-3135483


營業時間:11:00-20:00


 


雞蛋沙拉臭豆腐
地址:高雄市三多三路175


電話:0952320935


營業時間:17:00-21:00(睌上9:00之後移至高師大和平路大們的對面)


 


鏞記鹹酥鴨
地址:高雄市三民區建興路148
電話:07-3854662


營業時間:10:00~賣完為止



 


引用:hotneewsd


http://popblog.tvbs.com.tw/blog/play/Temps/content_20120307142100.html?dd=20120313222905


 


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食尚玩家2011-09-12 高雄過中秋  ---  浩角翔起



 


 


大高雄鵝肉
地址:
雄市仁武區水管路298號
營業時間:PM4:00~AM12:30
鹽水鵝 330/份、茶鵝 350/份、鵝腸 100元/份


蔥肉餅 20元(加蛋)
地址:鳳山體育館安寧街出口
營業時間:PM2:45開始
 

幕府壽司
地址:
雄市新興區五福二路30號
營業時間:AM9:00~PM9:00
炙壽司、牛肉 80元/2個、小卷100元/2個、總匯壽司 320元


帕莎蒂娜
地址:
雄市三民區明哲路35號
酒釀芒果麵包 150元、酒釀桂圓麵包350元、月餅禮盒750元


阿榮海產
地址:
雄市鼓山區博愛二路339號
軟殼蟹290元、黑鮪魚炒酸高麗菜290元、清蒸蟹180~200/隻
營業時間:PM5:00~AM1:00



甘家冷凍芋
地址:
雄市苓雅區自強三路113號
營業時間AM11:00~24:00
冷凍芋35元、薏仁牛奶35元


古早味烤肉
地址:
雄市三民區大昌二路155號
營業時間:PM5:00~AM3:00
雞屁股30元、雞皮20元、雞腿骨35元、黑輪20元


 


 


 


 


引用:食尚玩家官網


         hotnews1086


 



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食尚玩家 2011-04-11 好像出國去 高雄異國之旅


 






 


 


義大世界 http://www.edaworld.com.tw/


 


列.小 巴黎商人


高雄市鼓山區美術館路55


供餐時段 午餐 11:30~14:00


下午茶沙龍 14:30~16:00


晚餐 17:30~21:00


 


安迪的披薩花園(義式)


高雄市左營區裕誠路273   


營業時間 1200~ 當天麵團賣完


 


La Vaca阿根廷主題餐廳


高雄市三民區同盟二路81號(哈爾濱街與同盟路口)   


(07)311-8551


週一至週四 11:3014:3018:0022:00


週五至週日 11:3015:0017:3022:00


 


德義坊(德國豬腳)


高雄市苓雅區仁義街262


 


惠美壽亭(日式)


高雄市苓雅區中興街135


引用:clys23


食尚玩家http://popblog.tvbs.com.tw/Blog/yummytvbs/


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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食尚玩家 2011-02-21 賞花逗鬧熱 高雄小旅行







 


 


內門國寶級宋江陣

話說這個內門鄉,擁有全台灣最多的民俗藝陣,而且這裡很多武師可都是家族
代代相傳,用真功夫在切磋武藝的喔。

高手高手高高手,國寶國寶真的是國寶啦!啥?竟然還能劈腿?看大師的矯健身手,
真不敢相信他已經八十八高齡了柳。有這樣的武術宗師坐鎮,難怪內門的宋江陣,
可以一直維持優良傳統。

這邊的武師個個都是很有上進心的好男兒,努力練武、還經常出外表演。觀眾
朋友想看的話,內門每年三月,都會盛大舉行宋江陣大賽,大家趁這個機會,
走我們的早春行程最當季。
 
順賢宮
地址:
雄市內門區內菜里菜園頂8號-8(實踐大學對面)
 
 
內門總舖師呷辦桌

內門不僅有最多的宋江陣,也有最多的總鋪師,據說每五戶人家,就有一戶是
坐辦桌生意的喔。每逢廟會慶典喜宴過大壽,街坊鄰居一起開動,那個場面說
有多熱鬧就有多熱鬧。
 
算妳懂事啦,還知道要孝敬師父和師兄,不然為妳這個不成材的師妹,一大早
就忙得團團轉,實在太不值得了。而且聽說妳今天訂的這桌,可是道道有典故
、非常點題的柳。
 
沒錯,這一桌大餐,就是以宋江陣和俠義故事為主題做設計的,打頭陣的冷盤
四拼取做旗開得勝,給客人討個好彩頭。
 
這一道叫做武松扒虎,他是以蹄筋來模擬虎掌的熱炒功夫菜,火候失之毫釐,
口感香氣就差之千里,所以最能看出總鋪師的功夫。
 
你瞧瞧這個外皮,金黃香酥又飽滿,讓我想起在威基基海灘、做日光浴的金髮俏妞
,看起來真是秀色可餐啊。這一道菜它的外層炸的酥脆,沾了一點麵包粉在外面
所以酥酥脆脆的,你一咬下去會有卡滋的聲音在你耳邊傳來,但再下一層可以
咬到裡頭高麗菜的脆度接下來就是裡頭的蝦子,完完全全的剛剛好。
 
接下來這道菜光聽名字,都猜不出來是什麼菜。吃宋江大餐,不只美味,還有
這樣的樂趣喔。
 
最得我們挑嘴攝影師歡心的,就是這道鰻魚米糕啦。他們的油飯煮得粒粒分明,
然後每一個米粒吃起來都有味道就是濃濃的味道,它不會有一些沒味道,全部
都是滿滿的油蔥味。

因為時間的關係,我們今天只能介紹幾道。不過看大夥兒吃得津津有味,就知道
這套宋江大餐,菜色有多豐富、多美味了。內門真不愧是台灣宋江陣、和總鋪師
的原鄉,叫你第一名啦!
 
益賢餐廳
地址:
雄市內門區內菜里菜園頂8號-2(實踐大學對面)
 
 
內門祖師爺外省麵

接下來這家店,我們工作人員勘景的時候,三過店門而不入,就是因為這家店
不僅沒有招牌,還用個大遮雨棚把店都遮住了,完全給他走神秘路線。大家來
的時候,注意這個地標就對啦。

因為第一代老闆是江西人,所以內門人就把他做的麵,叫做外省麵。在高雄地區
,掛外省麵招牌的店家,很多都是他的徒子徒孫。希望我們粗枝大葉的莎莎,
在祖師爺的店,可不要失禮才好。
 
果然一開場就出糗,頭家娘拍謝吼,我們莎莎比較貪吃啦。觀眾朋友請記得這裡
不賣小菜喔,千萬不要像莎莎一樣狀況外內。
 
這碗乾麵沒有豐富的配料,看似平平無奇,可是把藏在底下、調得嘟嘟好的麻醬,
和麵拌勻之後,就會產生美妙無比的化學作用。

麵條、醬料、叉燒肉,這碗麵從頭到尾,都不假他人之手,這就是品質保證。
而且和乾麵如影隨形的餛飩湯,也是手工現擀現包的。除了調味料之外,滑溜
的餛飩皮只包裹著豬絞肉,Simple is the best!簡單才是王道!這家外省麵在
內門屹立不搖幾十年
 
這碗用大骨熬煮、醬油調味的餛飩湯,喝起來就是有讓人懷念的古早味,簡簡單單
就很溫暖。這樣的外省家常味,連資深台客都是擁護者。
 
而且啊,在這裡不到五十塊,就可以飽餐一頓,稱得上是標準的銅板美食啦。
第二代老闆娘掌廚之後,不僅味道沒變,連價格也是一樣的平易近人,難怪
內門的阿公阿嬤,一吃就是幾十年。

雖然阿公阿嬤很親切健談,不過店裡平常除了擀麵、煮麵、點麵、吃麵聲之外,
安靜的像是圖書館柳。這家祖師爺外省麵,實在太神奇柳。
 
在此提醒大家,老闆娘因為生意忙不過來,所以都先把麻醬調好在碗裡,才能
趕上客人的速度。大家看到堆在料理台上的空碗,千萬不要以為老闆娘懶惰
不洗碗喔。
 
老盧外省麵
地址:
雄市內門區觀亭村中正路162號
 
 
旗山元老當歸鴨

吃完了外省麵,我們再來去隔壁的旗山,吃本土當歸鴨麵線,一樣也是開了
半個世紀的老店。

久煮不爛的麵線,泡在湯裡一起吃,很滑順爽口內。在上桌之前,老闆會在湯
上面,灑幾滴當歸酒增加香氣,而且湯頭的中藥味也不會很濃烈,的確是一年
到頭都適合吃。

這裡的鴨,都是老闆自己養的,所以品管特別嚴格,肉質細緻又有彈性。還有
這個必點的自製米血,網友說上面淋的特調醬汁,沾什麼都好吃。
 
旗山人說,不吃當歸鴨等於沒來過旗山。雖然這裡有很多家美味的當歸鴨,但是
吃不習慣中藥味的朋友,不妨來這裡嚐嚐看清爽甘甜的滋味。
 
火車頭當歸鴨
地址:
雄市旗山區中山路6號
 
 
旗山一甲子杏仁露

從挑擔子沿街叫賣,到開了店面,這家果汁老店,陪伴旗山鄉親,走過七十年的
歲月,不只是感情深厚,一定也很美味,才會有這麼多鄉親出來讚聲掛保證。
 
楊桃汁配杏仁露,在北部很少吃到這樣的組合內。而且這裡的配方,是七十年
不變的古早味,卻還是很受年輕一輩的歡迎。就像鄧麗君的歌聽不膩、買名牌包
先買基本款一樣,經典就是這樣歷久彌新、不被潮流打敗。
 
哇~你瞧瞧這個光滑咕溜的杏仁露,就像是膠原蛋白飽滿的少女臉蛋一樣滑嫩,
讓人想要一親芳澤。台灣早年物力維艱,當楊桃生產過剩的時候,就加鹽加糖
做成楊桃汁。這裡的楊桃汁喝起來鹹中帶酸甜、還會淡淡回甘,就算單喝也過癮。
 
老闆用南北杏的原豆,研磨之後,再用洋菜凝固成杏仁凍。所以有自然的芬芳卻
不刺鼻,吃起來是帶點脆度的滑溜,和我們常吃到的,有濃郁香氣和軟Q口感的,
港式杏仁豆腐大不同。

這個杏仁露,加紅茶或綠豆湯也很對味。大家不妨發揮實驗精神,請老闆娘幫你
做特調,說不定會有意外的好滋味喔。
 
朝林果汁店
地址:
雄市旗山區永平街83號
營業時間:09:00-22:00
 
 
旗山超大菠蘿泡芙

來囉來囉,旗山新竄起的人氣甜品超新星登場囉!而且價錢只要台北名店的一半,
真是便宜到令人髮指…啊,我是說令人感動啦。

這裡最受歡迎的鮮奶內餡,甜度比較低,所以吃起來不會容易覺得膩口。而且
老闆非常大方,絕對會把泡芙擠到滿滿滿。
 
這家泡芙的個頭很大,我看就算志玲姐姐來,都得不顧形象的張大嘴吃。
 
每天早上烤菠蘿泡芙的時候,整條街都彌漫著幸福的烘焙香氣,而且老闆每天
做的量是固定的,常常下午還沒過完就賣光光,想吃要趁早喔。

把旗山盛產的香蕉,烘乾成粉末,再拌入鮮奶油裡,老闆真的很有在地精神內。
 
吉美蛋糕
地址:
雄市旗山區中山路62號
 
 
美濃季節限定橙蜜番茄
 
季節限定的美濃橙蜜番茄,產季大約是十一月到三月,不趁這個時候狂吃,
怎麼對得起自己?我們找到了全美濃,唯一開放遊客採果的番茄園,請那位
不怕死…啊我是說最大方的果園主人,來指導莎莎挑番茄。

橙蜜番茄的果肉,比常見的聖女番茄要厚實、甜度高,聞起來還有淡淡柳橙香,
所以才叫做橙蜜番茄。而且它的維他命C是一般番茄的三倍,莎莎,妳不是一直
想美白?呷這味就對了啦。
 
連莎莎這種幼稚的要求都配合,班長果真有客家人的好客精神,據說他看到一家
大小採果的溫馨景象,自己也會很開心。就像釣到小魚要放生一樣,還沒成熟的
番茄,請高抬貴手讓它長大喔。我們對我們觀眾有信心,大家一起來,做個有
Class的採果客才乖。
 
河堤番茄園
地址:
雄市美濃區福安里福安街15巷15-1號
 
 
美濃粄條客家大餐

這家粄條店位於美濃最熱鬧的大街上,店面雖然又大又挑高,不過大部分的菜色
都是一百塊有找。

不要以為這裡只做假日的遊客生意喔,我們拍攝當天是星期四,你看,還是有很多
在地客,來這裡捧場。
 
這位大姐講得很簡單,卻講到重點啦。有些菜就是要酸才會好吃,像這裡的薑絲炒
大腸,絕對夠酸。這家粄條店的拿手菜,實在太多啦,每位客人推薦的都不一樣。

美濃粄條不只有彈性,也很容易入味,做湯的、乾的、炒的,都很好吃。聽說
有個秘密武器,可以讓美濃粄條更提味,就是這瓶老牌烏醋,酸度適中、甘醇順口
,還多了一股香味。難怪美濃大大小小粄條店餐桌上,都擺了一瓶讓客人取用。

道地的薑絲大腸,就是要有那股直衝鼻腔的酸勁,吃起來才夠過癮。而且這家店
還吃得到,把冬瓜封在甕裡滷到透的-客家傳統冬瓜封。看這個冬瓜和高麗菜,
滷到近乎透明,就知道一定是入口即化,而且滷汁顏色雖然深,不過吃起來不會
死鹹,還有一點甘甜味,這一頓吃得實在太滿足啦。
 
美濃吳粄條
地址:
雄市美濃區泰安里中正路20號


引用:clys23 


食尚玩家http://popblog.tvbs.com.tw/Blog/yummytvbs/


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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食尚玩家 2011-03-21 終於吃到你 高雄超人氣排隊美食


 



食尚玩家3/21介紹的美食

改天一定要去吃飽飽才行呀~~ 


店家一   高雄超人氣黃牛肉麵

沒關係有攻略..十點半就來吃..當作早餐吃…
 
真的是大家都吃得津津有味 這邊每天都是現切的新鮮台灣黃牛肉 而這邊的招牌
就是牛肉麵以及沙茶牛肉炒麵啦

這種店排隊也是有道理的 另外還有這個人人誇獎的麵條 你看它的麵 有波浪狀 
但是它很薄很薄 超級薄的 它的麵條吃起來比較有那種飽足感 然後因為比較厚 
所以可以感覺到它那個波浪在上面 你在咬的時候非常有口感 麵香也非常的香

除了麵條香又Q..這裡的重點就是他的湯頭…傳說清爽不膩 又充滿香氣的湯頭. 
原來是加了肉骨茶的香味在裡面…但是人客啊..精采的可還不只這樣….接下來
要發生讓這兩隻都很驚訝的事了…
 
黃牛肉麵
地址:雄市忠孝二路94號
電話:07-3304595
 
 
店家二  高雄超人氣麻辣火鍋..

人客啊..有沒有看到…下午三點..還是一堆人..啊這些人是在吃哪一餐啊?
 
這邊的辣是四川的麻辣…是會麻的那一種..因為它的香料都是從四川來的….

這個就是這家店的獨門沾料…用蔬菜底加花生粉加辣湯..用這個去油解膩…
我們阿翔超愛的,,大家也可以試試看這個方式來吃麻辣火鍋ㄟ….麻辣火鍋最重要
就是湯頭 再來就是食材…你看看這些肉..和海鮮…一看就覺得新鮮啦…
果然是超人氣排隊美食。 
 
老四川
地址:高雄市鼓山區南屏路589-591號
 
店家三   超人氣蔥油餅
 


外脆內軟 它裡面很Q 外面很酥 老闆刻意把這個蔥油餅煎得這樣焦焦的 所以外面
感覺很酥 再加上它這個其實薄薄的一片 但是雖然薄它裡面還是有那個彈性在
 
蔥油餅
地址:高雄市中華五路VS復興三路(IKEA旁)
 


店家四 超澎派海鮮粥

我們就來看看到底是啥米款的海鮮粥…讓他們甘願搶位置搶成這樣…. 根據現場
客人的回報…第一 他很大碗…第二他的海鮮粥裡面有 蝦 蚵仔 花枝 啥米 居然 
還有蟹肉…還有干貝…

各位觀眾這就是這家店的招牌搭配..一碗海產粥 一盤臭豆腐 真正有夠緊張啊…
因為旁邊隨時有人盯著你的位置啦…但是這味ㄟ…把泡菜加到臭豆腐裡面…
這個搭配聽起來就蓋好呷款..再來看看這邊的招牌 海鮮粥

浩子阿翔說 這邊的湯頭是清甜的..純正的海鮮味…老闆沒有再額外的用大骨熬湯…
吃的就是海鮮清甜的鮮味。加上這個筍子…海鮮粥裡面加筍子…一聽就覺得這個
粥很正點啦。
 
這家店 每天從下午四點…開到晚上十二點…如果不想玩大風吹搶位置 …那建議
下午四點就來啦.! ㄟ…這兩隻 吃完了趕快讓位…你看旁邊還有一堆人在等位置! 
 
香味海產粥
地址:雄市七賢一路23號
電話:07-225-5302

 


店家五 左營非吃不可早餐店
 
是啥米款的早餐店…叫人家一大早起來就要排隊..而且你看看這麼長ㄟ….啊,,不就
吃個早餐咩.. 這家左營知名的早餐店..雖然每次都排得有夠長….但是…他有個非常
厲害的老闆

老闆簡直是人肉計算機..比浩子還厲害…台灣很多小吃店的老闆都有這種功力….
這樣的老闆也是台灣文化的特色ㄟ…因為你在國外真的很難遇到這種老闆啦!

這老闆真的很厲害…現在我們很想知道 究竟這個老闆用什麼法寶…讓他的早餐店
每天都大排長龍 這邊的招牌 除了是他的豆漿非常香濃..他最招牌的就是 不管你是
吃他的肉包或是水煎包..都要加上那個老闆特調獨門醬汁。這就是造成這裡排隊的
秘訣。
 
來來早點
地址:雄市左營區果峰街32號
 
 
店家六    糖廠知名滷肉飯
 
這間是高雄很知名的滷肉飯…而且聽說還是網路票選第一名的滷肉飯…你看聰明
的在地人都會避開假日觀光客人潮啦…
 
他的肉燥的部分用了三種肉 脂肪的部分它很軟但是還會在那邊跟你糾纏 然後
瘦肉的部分會好像有肉乾的香氣在裡面 整個滷汁它是帶甜味的又有一點點香菜
的氣味在

果然是滷肉飯達人…真正分析的頭頭是道…那我們在看滷肉飯的完美組合..羹湯
他的湯頭就是那種白菜滷的那個白菜的甜味然後帶一點點微微的酸勁它的肉肉燥
好像是整塊下去切的然後外面裹上那一層粉還有一點點薑這樣子那個白菜甜味
好濃郁喔 這就是道地地南部的口味啦….
  
黃肉燥飯
地址:橋頭老街
電話:07-6123253
 
 
店家七    吳寶春麵包店
 
原來是冠軍麵包…這就是轟動全台灣..在去年得到世界麵包冠軍..最後在南台灣
落腳的吳寶春麵包店啦…難怪排成這樣…哇塞 我們只聽過 沒吃過…因為他說
很難買到咩…. 那我們來看看..那個傳說的冠軍麵包到底有多厲害
 
這就是傳說中的冠軍麵包…一人限買一個ㄟ…而且得排隊兩個小時…就算排進去了…
你還不見得買得到.. 聽說店裡面的師父都喜歡莎莎啦…所以叫我們要帶莎莎的
簽名照給她們…這兩個整個遜掉.. 太好笑了!而且因為莎莎的名聲 我們還訪問到
吳寶春師父…
 
各位觀眾 ..今天給大家介紹的都是排隊排死人的美食…好吃的東西 排隊真的很
正常啦!!!如果一家店空空的 老闆翹腳 拈 鬍鬚…還邊捉蝨,,子..你敢進去吃嗎….
所以排隊 不要怕啦…愛呷就給他排下去吧!
  
吳寶春麵包店
地址:雄市四維三路19號


 


引用:食尚玩家官網



 


 


 


 


 


 


 


 


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