經由大陸朋友介紹找到我們的Anne~行前2個月前著手規劃來台行程~


多次信件電話往來終於敲定行程囉^^


 


從澳大利亞到上海與長輩親友會合一同來到台灣旅遊~尤其長輩第一次來台灣玩顯得格外開心~


 



行程~


1天高雄機場出發>集集車站>日月潭 


2天日月潭飯店出發>搭船遊湖(玄光寺-伊達紹碼頭-日月潭纜車)>伊達紹風味午餐>埔里酒廠>台北


3天故宮>陽明山+溫泉>士林夜市>飯店


4天飯店出發>總統府>中正紀念堂>101大樓>淡水(老街-漁人碼頭) -飯店


5天飯店出發>慈湖(兩蔣文化園區)>桃園大溪(老街)/中餐>高雄


6天高雄飯>車程福安宮>熊家豬腳中餐>恆春古城>出火>鵝鑾鼻燈塔>最南點>高雄飯店 


7天旗津-西子灣-英國領事館-搭遊艇遊高雄港-愛河-六合夜市


 


 


 


這天來到故宮正值中午用餐時間~司機大哥推不掉ANNE一家熱情的邀約~一同前往故宮晶華用餐~


上菜後,大家拿起相機猛拍~



 


做的精緻的菜餚~翠玉白菜,肉形石~讓人不忍吃啊~



 


翠玉白菜


主廚嚴選產自台灣中部的娃娃菜,取其中心葉菜層、長約8 -10公分大小,菜葉的白綠漸層必須精選,以貼切符合國寶的外型。精選出來的白菜必須先經過火腿、雞高湯汆燙入味,之後可以淋上XO高湯醬汁熱食、或是搭配鹹甜的芝麻醬汁當作開胃冷食,主廚更以櫻花蝦替代螽斯和蝗蟲,食趣十足!


 


 


 



肉形石


主廚選用上等的蹄膀肉,先以醬油、糖、蔥等調製的醬料入鍋滷約2小時,靜置冷卻後再以刀功、臨摹國寶肉形石,精切成與其相似度極高的形狀,成品口感細緻、油亮光滑,豐腴不油膩,汁多且入味,底層再舖上切成細長條狀的絲瓜,鮮綠的色澤引人食慾,清爽的口感更減低蹄膀肉的膩口。


 


 


拍完開始用餐囉~


 



 


點心~多寶格



多寶格


是皇帝放寶物賞玩的容器.故宮晶華獨具巧思,準備七種精巧的點心:
有可愛的豆沙鴨、南瓜,翠玉白菜,壽桃,爐打滾等


 


 

 


 


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